Khi người giữ giống ngồi cùng người giữ chuẩn

Có những cuộc gặp không cần ồn ào. Chỉ một ấm trà, một chiếc bàn gỗ, và những câu chuyện đủ nặng để mang cả một vùng nông sản Việt Nam đi xa hơn.

Buổi gặp gỡ diễn ra ngay tại không gian của Coffee Vương Thành Công — nơi được biết đến với tinh thần "Nơi cung cấp cà phê đích thực". Cùng với anh Vương, đại diện Vương Thành Công, đại diện DAKTRI đã vinh dự được cùng tiếp đón và trò chuyện trực tiếp cùng TS. Ngô Xuân Nam — Phó Giám đốc Văn phòng SPS Việt Nam.

Khi tiêu chuẩn không còn là rào cản, mà là tấm bản đồ

TS. Ngô Xuân Nam chia sẻ một thực tế mà bất kỳ ai làm nông sản xuất khẩu cũng cần khắc cốt ghi tâm: thị trường EU không chỉ nâng cao tiêu chuẩn, mà đang chuyển hẳn sang quản lý rủi ro trên toàn bộ chuỗi sản xuất — từ đất, từ cây, cho đến tách cà phê cuối cùng trên tay người uống. Doanh nghiệp không thể chờ đến khi quy định có hiệu lực mới xoay trở; phải cập nhật thường xuyên, phải đi trước một bước.

Ông cũng chỉ ra một xu hướng đáng chú ý: sau Brexit, các tiêu chuẩn của Vương quốc Anh đã bắt đầu tách khỏi EU, và ngay trong nội khối châu Âu, một số quốc gia như Pháp, Đức cũng có những quy định riêng. Với một hợp tác xã đang mang giấc mơ đưa Liberica Khe Sanh ra thế giới, đây không phải là thông tin để đọc rồi bỏ qua — đây là tấm bản đồ để đi đúng đường.

Vì sao điều này quan trọng với Khe Sanh

DAKTRI không chỉ giữ đất, giữ giống — chúng tôi còn đang giữ một lời hứa: mang Liberica, giống cà phê hiếm hoi còn sót lại trên đất đỏ bazan Khe Sanh, đến với những thị trường xa nhất mà vẫn giữ trọn linh hồn của vùng đất này. Muốn đi xa, phải hiểu luật chơi. Và không ai hiểu luật chơi ấy rõ hơn những người trực tiếp đứng ở tuyến đầu như TS. Ngô Xuân Nam.

Buổi trò chuyện hôm ấy, với chúng tôi, không chỉ là một cuộc gặp gỡ xã giao. Đó là một lời nhắc: hành trình phục hưng Liberica Khe Sanh không chỉ cần tình yêu với đất, mà còn cần sự đồng hành của những con người am hiểu, tận tâm với nông sản Việt Nam.

Xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến TS. Ngô Xuân Nam vì đã dành thời gian chia sẻ, đồng hành cùng những người làm nông sản, làm cà phê — trong đó có DAKTRI. Xin cảm ơn anh Vương cùng Coffee Vương Thành Công đã tạo nên không gian ấm áp để buổi trò chuyện ý nghĩa này diễn ra.